Swedish meatballs a la Wilmer. Köttbullar är en världskänd svensk maträtt som alla känner till och recepten skiljer sig åt i varje familj och all respekt för det. Funkar i…
Biff à la Lindström på mitt vis med örtsmör, stekt potatis, sky, senap och en persiljekvist. Kär rätt har många sätt. Jag serverar alltid min biff à la Lindström med mustig…
Antal portioner: 4 Blanda mjöl och salt i en bunke. Häll i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken och vispa ner äggen. Låt…
Wilmers Pizza Smula ut jästen i fingerljummet vatten tillsätt mjölet. Knåda ihop med salt och olivoljan. Om degen blir för hård tillsätt lite mjölk. Låt degen jäsa under en duk i…
En försommardag på Skreastrand träffade jag min kompis Anton. Vi badade och hade det rätt avspisat när Anton kom på idén att vi skulle åka ut och fiska torsk på något…
Krossa roten på 50 g citrongräs. Skala och finhacka 1 bit ingefära (3 msk) och 2 vitlöksklyftor. Fräs allt i lite olja tillsammans med ca 300 g strimlad kycklinglårfilé…
Koka 3 1/2 dl jasminris enligt anvisning på förpackningen. Currypasta: grovhacka 1 gul lök och 2 vitlöksklyftor. Lägg i en mixerbunke och tillsätt 1 ask fryst ingefära,…
Kvarta och koka 900 g potatis. Låt 150 g haricots verts koka med de sista 2 minuterna. Koka 2 ägg 7 min medelhårda. Skala och kvarta äggen. Senapsdressing: blanda…