WILMERS STENUGNSBAKADE PIZZA

av Publicerad den
Wilmers Pizza
  • Smula ut jästen i fingerljummet vatten tillsätt mjölet.
  • Knåda ihop med salt och olivoljan.
  • Om degen blir för hård tillsätt lite mjölk.
  • Låt degen jäsa under en duk i 40 – 50 minuter.
  • Nu kan du börja att göra dina pizzor.

    Använd gärna råvaror som hör årstiden till.

Under tiden Tomatsåsen
  • En stekpanna lägg i olivolja med 2 st finhackade vitlökar 
  • fräs till men inte så att vitlöken bränns.
  • Häll i 2 st krossade tomatburkar och en burk passerad salt peppar och oregano ( Basilika )
  • Låt detta koka ihop på svag värme i 15 – 20 minuter.

 

  • 1 kg vetemjöl.
  • 50 gram jäst.
  • 5 dl vatten och lite extra mjölk om degen behöver det.
  • 4 -5 st matskedar olivolja.
  • 1 st matsked salt.

 

Publicerad av Kocken

Lämna ett svar