Lätt som en PLÄTT

av Publicerad den
Antal portioner: 4
  • Blanda mjöl och salt i en bunke. Häll i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
  • Tillsätt resten av mjölken och vispa ner äggen.
  • Låt gärna smeten stå och svälla i en halvtimme.
  • Häll clubsodan i smeten strax före stekningen.
  • Bryn lite smör i plättlaggen och stek plättarna gyllenbruna på båda sidor.
  • Servera gärna med färska bär och vispad grädde.
Ingredienser
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • ½ tsk salt
  • 6 dl standardmjölk
  • 3 ägg
  • ½ dl clubsoda (eller fruktsoda) för frasigheten
  • 3 msk smör till stekning

Publicerad av Kocken

Lämna ett svar