Wilmers goda pannkakor toppade med flamberade äpplen och lättvispad grädde. Gör så här Flamberade äpplen Skala och klyfta äpplena. Smält socker i en muurikka (stekpanna) tills det blir ljusbrun karamell, tillsätt…
Wilmers goda förrätt med pocherat ägg, mortadella och spenat under ett pastatäcke. Toppa med riven Västerbottensost. Gör så här Koka upp vatten i en vid djup stekpanna eller sauteuse. Kläck…
Ett recept från gamle SkackaOlle i skackastugan som alltid kokade sin egen glögg själv. Tänk på att kryddorna ska ligga i brännvin i fyra dagar för att ge en välsmakande…
En härlig guacamole är svårt att motstå och kan ju varieras en hel del. Passar som tillbehör till nachos förstås, men även till kyckling, fläskkött, fisk och skaldjur. Det här…
Fint strimlad ryggbiff, parmesan, blåmögelost, valnötter och fikon – italiensk köttbräda när den är som bäst. Tagliata, som betyder strimlat kött på italienska, kommer i alla olika former och smakkombinationer.…
Marängig och liiite småseg på toppen och mjuk inuti. Ingredienser ekologiska ägg 3 socker 3 dl bakpulver 1 tsk mjöl 2.5 dl skivade äpplen 2 smör 50 gr vaniljsocker 1 tsk kanel Gör så här Lägg ett…
Köttfärssås med Angostura bitter för extra djup i smaken. Ingredienser gul lök finhackad 2 st vitlöksklyftor 2 st blandfärs 800 g tomatpuré 0.5 dl morot 1 st selleristjälk 1 st krossade tomater 400 g hackad persilja 1 msk…
En helt fantastisk rödvinssås om går rakt in i själen. INGREDIENSER Två hela vitlökar 1 msk olivolja 3 msk strösocker 2 msk tomatpuré 5 dl rödvin ( Cigarra, Shiraz Tinta…