Vitpizza 400 grader

En ”vit” pizza där tomatsåsen är utbytt mot crème fraiche och toppad med godsaker som guincale (lufttorkad griskind), sparris och tre sorters ostar. Pizzadeg 500 g vetemjöl 300 g vatten 200 g surdeg 15 g salt 1 msk olivolja Topping…

Okonomiyaki – japanska kålpannkakor

Smet 2 dl vetemjöl 2 ägg 1-5 dl vatten 250 g vitkål, strimlad 3-4 salladslökar, tunt strimlad 1 msk inlagd ingefära, hackad (gari) 0,5 tsk salt rapsolja Sås 0,5 dl ketchup 3 msk worcestersås 1 msk honung 1 msk japansk soja Topping majonnäs salladslök bonitoflakes Gör så här Blanda mjöl,…