En otroligt god sås som passar så himmelskt bra till nyfångad abborre. Sås receptet kommer ifrån Hasse och Kajsa Lindqvist som bor i Åsgård, en halvmil från Ristna en bit…
En härlig guacamole är svårt att motstå och kan ju varieras en hel del. Passar som tillbehör till nachos förstås, men även till kyckling, fläskkött, fisk och skaldjur. Det här…
En helt fantastisk rödvinssås om går rakt in i själen. INGREDIENSER Två hela vitlökar 1 msk olivolja 3 msk strösocker 2 msk tomatpuré 5 dl rödvin ( Cigarra, Shiraz Tinta…
Gör så här: 1. Häll upp rödvin och tillsätt schalottenlök, lagerblad, timjan och peppar. 2. Rödvinssåsen får reduceras tills den börjar tjockna, då tillsätts kalvfond och kokas ihop ytterligare. (Koncentrerad fond på…
Avokadosalsa: Finhacka 1/2 rödlök. Tärna 2 tomater och 2 avokado Blanda allt i en skål och tillsätt 1 msk olja, 1 krm sambal oelek och 1 krm torkad koriander.…
Blanda din egen tacokrydda i en liten skål: 1/2 tsk chilipeppar, 1 1/2 msk paprikapulver, 1 msk spiskummin, 1 msk torkad oregano, 1 tsk socker, 3/4 tsk salt och…