Tunnbröd på Jämtländskt vis

Antal: 15 mjuka tunnbröd eller 25 hårda tunnbröd 7,5 dl mjölk250 g smör280 g ljus sirap1 msk anisfrön, malda1 msk fänkålsfrön, malda1⁄2 msk korianderfrön, malda2 tsk hjorthornssalt 1 msk salt1,75 kg vetemjöl special  Till den första degen 25 g jäst7,5 dl mjölk750 g rågsikt …