HÖSTIG KANTARELLSOPPA10 portioner (ca 300-350 g/portion) Du behöver:5 liter kantareller (färska eller konserverade)2 liter vatten0,5 liter vitt matlagningsvin5 dl matlagningsgrädde2,5 st gullökar2 dl kantarellfond0,75 dl vetemjöl100 g smörsaltsvartpeppar Gör så här: Ta…
DU BEHÖVERHollandaisesås:200 gram smör4st äggulor3 msk vatten1-2 msk pressad citronSaltVitpepparPocherade ägg:1 msk ättikssprit1 liter vatten4 äggTill servering:4 frallor eller bröd av eget tycke4 skivor rökt skinkaGräslök GÖR SÅHÄRHollandaisesås: Smält smöret…
DU BEHÖVER:8 st ägg 4 msk grädde 2 salt 28 st champinjoner 2 tsk smör 2 st vitlöksklyftor 2 dl Västerbottensost chiliflakes färsk persiljaGÖR SÅ HÄR: Skölj och skär champinjonerna i klyftor. Vispa ihop ägg och grädde samt…
DU BEHÖVER: 125 g smör 4 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 2 krm salt 2 ägg 3 dl mineralvatten GÖR SÅ HÄR: Smält smöret och låt det svalna. Blanda de…
Julglögg Ca 1,5 liter Ingredienser: 5 dl rödvin 2 torkade fikon 50 g färsk ingefära 10 g hela, torkade pomeransskal 5 kanelstänger 4 kryddnejlikor 10 kardemummakärnor 1 tsk strösocker 1⁄2…
Våffeldagen, detta kräver självklart Frasvåfflor! Trixet är riktigt SMÖR och mineralvatten så blir det frasvåfflor. Åhh vad gott det är! Se Recept nedan för 4 Pers. Ingredienser: 2 dl Vetemjöl…
Nu är det havsörings premier och vad saknas om inte ett Premiär-resept på Nyfångad havsöring. Jag och min pappa ska ge dig ett ”hett” recept på något som kommer och…