Tekakor
Tekakor 8 st
- 2,5 dl ljummen mjölk
- 25 g jäst
- 35 g rumsvarmt smör
- 1 tsk salt
- 1 msk sirap (ljus)
- 380 g vetemjöl
Så här gör du
- Smula jästen i en bunke, tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp.
- Tillsätt sirap, smör, salt och mjölet. Knåda till en smidig deg, tar ca 4-5 min för hand.
- Låt jäsa 30-45 min.
- Vält över degen på ett mjölat bakbord. Dela degen i 8 delar. Rulla till bollar och platta sedan ut till runda kakor. Lägg på plåt med bakplåtspapper.
- Låt vila 5 min.
- Nagga kakorna med en gaffel. Grädda i ugnen i 250 grader i 5-7 min. De ska vara ganska ljusa. Låt svalna på galler.
