OMELETT MED SVAMP OCH VÄSTERBOTTENOST

av Publicerad den

DU BEHÖVER:8 st ägg 4 msk grädde 2 salt 28 st champinjoner 2 tsk smör 2 st vitlöksklyftor 2 dl Västerbottensost chiliflakes färsk persilja
GÖR SÅ HÄR:

  1. Skölj och skär champinjonerna i klyftor. 
  2. Vispa ihop ägg och grädde samt lite salt. 
  3. Stek champinjonera och vitlök i smör och ta åt sidan i en skål. 
  4. Häll i äggsmeten och dra ihop mot mitten tills den blivit en aning fast. 
  5. Lägg på champinjonerna och osten och vänd över halva omeletten. Vänd efter några minuter. 
  6. Servera med chiliflakes och persilja.

Tips! När omeletten precis stelnat på ytan är den färdig. Steker du omeletten längre blir den stabbig.

Publicerad av Snickan