SMAKRIK PIZZASÅS Ca. 1 liter Du behöver: 500 g krossade tomater 3 st bifftomater 1 dl olivolja 1 dl tomatpuré 2 st vitlöksklyftor 1 st gullök 1 msk oregano, torkad …
KRÄMIG PASTA CARBONARA 10 portioner Du behöver: 800 g spaghetti 300 g rimmat sidfläsk / pancetta 6 st ägg 2 dl riven parmesanost 2 dl riven pecorinoost 3 dl pastavatten …
Pulled Oumph! med ölglaze10 små slidersDu behöver:300 g Pulled Oumph!2 dl Mörk öl1 dl Vatten1 msk Tomatpuré1 msk Rapsolja1 1/2 g Färsk röd chili (finhackad)1 st Grönsaksbuljong (kub)1st Lagerblad1 krm…
HÖSTIG KANTARELLSOPPA10 portioner (ca 300-350 g/portion) Du behöver:5 liter kantareller (färska eller konserverade)2 liter vatten0,5 liter vitt matlagningsvin5 dl matlagningsgrädde2,5 st gullökar2 dl kantarellfond0,75 dl vetemjöl100 g smörsaltsvartpeppar Gör så här: Ta…
DU BEHÖVERHollandaisesås:200 gram smör4st äggulor3 msk vatten1-2 msk pressad citronSaltVitpepparPocherade ägg:1 msk ättikssprit1 liter vatten4 äggTill servering:4 frallor eller bröd av eget tycke4 skivor rökt skinkaGräslök GÖR SÅHÄRHollandaisesås: Smält smöret…
DU BEHÖVER:8 st ägg 4 msk grädde 2 salt 28 st champinjoner 2 tsk smör 2 st vitlöksklyftor 2 dl Västerbottensost chiliflakes färsk persiljaGÖR SÅ HÄR: Skölj och skär champinjonerna i klyftor. Vispa ihop ägg och grädde samt…
DU BEHÖVER: 125 g smör 4 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 2 krm salt 2 ägg 3 dl mineralvatten GÖR SÅ HÄR: Smält smöret och låt det svalna. Blanda de…