Affogato

Affogato – här är en riktigt enkel men väldigt god italiensk kaffedessert. Espresso sötat med socker och vanilj hälls över vaniljglass i ett glas. Vill man kan man hälla i en skvätt likör för smakens skull.

1 port
1 dl espresso, eller starkt bryggkaffe
0,5 mskströsocker
0,1 tskvaniljpulver
2 kulor vaniljglass

2 port
2 dl espresso, eller starkt bryggkaffe
1 mskströsocker
0,3 tskvaniljpulver
4 kulor vaniljglass

Gör så här

1. Brygg espresso, eller kaffet, och rör i socker och vaniljpulver.
2. Ställ upp fyra glas och lägg i två kulor vaniljglass i varje.
   Häll över det varma kaffet.
   Servera direkt, gärna med en italiensk mandelskorpa till.

Affogato – söt och god kaffedessert