Vitpizza 400 grader

En ”vit” pizza där tomatsåsen är utbytt mot crème fraiche och toppad med godsaker som guincale (lufttorkad griskind), sparris och tre sorters ostar. Pizzadeg 500 g vetemjöl 300 g vatten 200 g surdeg 15 g salt 1 msk olivolja Topping…