Åsgårds Mästarsill

av Publicerad den

Gör så här 

  • Häll av spadet och skölj sillfiléerna. Skär dem i bitar. 
  • Blanda salt, socker och kryddor. Varva kryddblandning, sill, dill och lök. Häll över ättiksprit. 
  • Låt stå i kyl minst 2 dygn.
    Klart!

Ingredienser (4 port)

400 g Inläggningssill 
½ tsk Salt 
2½ dl Strösocker 
20 st Krossade vitpepparkorn 
20 st Krossade kryddpepparkorn 
½ msk Citronpeppar 
1 st Lagerblad
½ dl Hackad färsk dill
1 st Hackad gul lök
1 st Hackad rödlök
½ dl 12% Ättiksprit

Publicerad av Snickan