Honungs- och sojamarinerad kyckling

med jordnöttssallad, vitlöksdipp och pommes

Balsamera dina smakreceptorer med vår glänsande honungs- och sojamarinerade kyckling som tillsammans med den krispiga jordnötssalladen kommer att göra ett beständigt avtryck i både stora och små munnar. Dippa spröd sesampommes i krämig vitlöksdipp och upplev ett välplanerat tumult av smaker och dofter när de möter krispig schalottenlök och koriander i gommen.

Potatis 500g
Vitlök 1 st
Sojasås
Honung
Sesamfrön 20g
Strimlad kycklingsfile 300g
Tomater 2 st
Jordnötter 20g
Salladmix
Majonäs
Olja
olivolja
Allt & Peppar

Sätt ugnen på 200°C.
Skala och skär potatis i 1 cm tjocka pommes frites.
Fördela pommes mellan två bakplåtar täckta med bakplåtspapper. Häll över med olja och krydda med salt och peppar*. Blanda och sprid sedan ut pommes jämnt på plåtarna. Baka i 20-25 min.
TIPS: Skär potatisen i rätt storlek så att tillagningstiden stämmer.

Skala och pressa vitlök.
Blanda halva vitlöken, sojasås, honung, sesamfrön och 1 msk olivolja* (2 msk för 4 personer) i en skål. Vänd kycklingstrimlorna i marinaden och låt stå.

Skiva tomat. Grovhacka jordnötter.
Blanda tomat, jordnötter och salladsmix i en salladsskål tillsammans med olivolja, salt och peppar*.

Hetta upp en skvätt olja* i en stor stekpanna på medelvärme. Plocka upp kycklingen ur marinaden med en mattång och lägg ner den i stekpannan. Bryn i 10-14 min.
Häll marinaden i pannan de sista 5 min och låt sjuda tills den har reducerats något.
VIKTIGT: Kycklingstrimlorna är färdiga när köttet är genomstekt och utan inslag av rosa.

Blanda majonnäs och resterande vitlök i en liten skål – detta är er aioli!

Fördela kycklingen mellan era tallrikar och skeda över resterande sky från stekpannan. Servera med pommes, sallad och aioli vid sidan.