Denna pizza rekommenderar jag att du kalljäser i kylen i minst 48 timmar men för bästa resultat hela 72 timmar så att glutentrådarna hinner att utvecklas ordentligt. Och får du…
15 st frallor 450 g vatten250 g rågsurdeg10 g jäst650 g grovmjöl15 g brödsirap20 g havssalt Brödkryddor Anis Färnkol Topping:Pumpakärnor, havregryn, frön. Blanda samtliga ingredienser utan salt. Arbeta degen 10…