Go Kaka

av Publicerad den

Gokaka är en riktig klassiker med underbart god glasyr som smakar kaffe och choklad. Och om det inte är kokos på toppen är det inte gokaka!

Receptet gäller för 30 bitar

• 225 g Smör

• 2 dl mjölk

• 5 ägg 4½ dl strösocker 1½ msk vaniljsocker 1¼ dl kakao 3 tsk bakpulver 6 dl vetemjöl

Glasyr:

• 75 g Smör

• ¾ dl starkt kaffe ½ dl kakao 1½ msk vaniljsocker 5 dl florsocker

Garnering:

• 1 dl kokosflingor

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°. 
  2. Smörj och bröa en form med hög kant, 25×30 cm eller lägg i ett bakplåtspapper. 
  3. Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. 
  4. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Sikta ner vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl genom en sil. Tillsätt smör och mjölk och blanda allt till en jämn smet. 
  5. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. 

Glasyr:

  1. Smält smöret i en kastrull, tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker och blanda väl. 
  2. Tag ut kakan ur ugnen, låt den stå en stund. Bred glasyren över den varma kakan och strö över kokosflingorna.

Publicerad av Kocken