Ingredienser
- 500 g benfri högrev
- 1 st gul lök
- 3 msk Arla® Smör-&rapsolja
- 1 st köttbuljongtärningar
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk tomatpuré
- 0.5 msk kinesisk soja
- 3 dl vatten
- 200 g svamp
- 100 g bacon
- 2 st äpplen
- 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
- 1 dl persilja
Gör så här
- Skär köttet i bitar ca 3×3 cm
- Skala och hacka löken
- Bryn köttet i omgångar i 1 msk smör-&rapsolja i en gryta
- Lägg i lök, buljongtärning, peppar, tomatpuré och soja
- Häll på vattnet
- Låt grytan koka under lock ca 1 tim
- Skär svampen i bitar och bacon i strimlor
- Kärna ur äpplena och skär i bitar
- Koka upp grytan med crème fraiche
- Fräs svamp, bacon och äpple i 2 msk smör-&rapsolja och rör ner i grytan
- Låt koka några min
- Strö över persilja och servera med pressad potatis
