<\/p>\n

Tid: 30 min Portioner: 4<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Vitk\u00e5lssallad med lite mirin \u00e4r gott till yakiniku. K\u00f6p kvalitetsris i specialbutik, tv\u00e4tta riset noga och investera i en riskokare.<\/p>\n

Serveras med f\u00f6rdel med kokt jasminris och en sallad p\u00e5 finriven r\u00e4ttika, vitk\u00e5l eller isbergssallad tillsammans med lite japansk risvin\u00e4ger.
\nL\u00e4gg till ett par timmar f\u00f6r kylning.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

Yakiniku med ris, 4 port<\/p>\n

Yakiniku<\/h6>\n
\n
600 g fryst entrec\u00f4te (fryst, f\u00f6r att kunna skivas tunt)<\/li>\n
1\/2\u00a0st purjol\u00f6k<\/li>\n
1 r\u00f6d paprika<\/li>\n
1 msk sesamolja (f\u00f6r stekning)<\/li>\n
1 msk sesamfr\u00f6n<\/li>\n<\/ul>\n
Marinad<\/h6>\n
\n
1.5 dl japansk soja<\/li>\n
4 msk farinsocker<\/li>\n
3 msk mirin (s\u00f6tt risvin)<\/li>\n
2 st pressade vitl\u00f6ksklyftor<\/li>\n
2 msk f\u00e4rskriven ingef\u00e4ra<\/li>\n
3 msk sesamolja<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/p>\n
Servering:<\/h6>\n
kokt jasminris (g\u00e4rna i riskokare f\u00f6r b\u00e4sta resultat)
\nfinriven r\u00e4ttika, vitk\u00e5l eller isbergssallad
\njapansk risvin\u00e4ger<\/p>\n
\n
\n
\n
G\u00d6R S\u00c5 H\u00c4R<\/h6>\n
\n
Ta fram k\u00f6ttet och l\u00e5t det halvtina.<\/li>\n
Blanda alla ingredienser till marinaden i en bunke.<\/li>\n
Sk\u00e4r k\u00f6ttet i mycket tunna skivor och blanda det v\u00e4l med marinaden. St\u00e4ll i kylen ett par timmar.<\/li>\n
Sk\u00f6lj och skiva purjol\u00f6ken, strimla paprikan. Hetta upp sesamolja i en stekpanna och fr\u00e4s purjol\u00f6ken och paprikan.<\/li>\n
Ta upp k\u00f6ttet ur marinaden, l\u00e5t det eventuellt rinna av och l\u00e4gg sedan ner det i stekpannan. Bryn p\u00e5 h\u00f6g v\u00e4rme i cirka 5 minuter under omr\u00f6rning, eller tills k\u00f6ttet \u00e4r klart. Str\u00f6 \u00f6ver sesamfr\u00f6n.<\/li>\n
Servera med kokt jasminris och en sallad p\u00e5 finriven r\u00e4ttika, vitk\u00e5l och isbergssallad och japansk risvin\u00e4ger.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
DRYCK F\u00d6RSLAG<\/h6>\n
\n
Halvtorr riesling. Det \u00e4r den lite s\u00f6ta marinaden man m\u00e5ste ta h\u00e4nsyn till h\u00e4r. Ett tyskt halvtorrt vin med bra fruktsyra blir b\u00e4st och Pers f\u00f6rslag \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r\u00a0No 1 Edition Riesling Kabinett\u00a0fr\u00e5n Moseldalen i Tyskland. Vinet \u00e4r friskt och fruktigt.<\/li>\n
En kopp te. Till japansk mat kan man alltid dricka\u00a0gr\u00f6nt te.<\/li>\n
Supertorrt \u00f6l. Passa p\u00e5 och drick ett japanskt \u00f6l.\u00a0Asahi Super Dry\u00a0\u00e4r en ljus lager med matig smak och toner av citrus och majs.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tid: 30 min Portioner: 4 Vitk\u00e5lssallad med lite mirin \u00e4r gott till yakiniku. K\u00f6p kvalitetsris i specialbutik, tv\u00e4tta riset noga och investera i en riskokare. Serveras med f\u00f6rdel med…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":365,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23,19],"tags":[],"class_list":["post-364","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kott-wilmers-recept","category-wilmers-recept","has-post-thumbnail-archive"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/364","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=364"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/364\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":413,"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/364\/revisions\/413"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/365"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=364"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}