{"id":355,"date":"2016-12-28T19:49:53","date_gmt":"2016-12-28T18:49:53","guid":{"rendered":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/?p=355"},"modified":"2016-12-28T20:01:23","modified_gmt":"2016-12-28T19:01:23","slug":"kokt-hummer-med-rhode-island-sas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/2016\/12\/28\/kokt-hummer-med-rhode-island-sas\/","title":{"rendered":"Kokt hummer med rhode island-s\u00e5s"},"content":{"rendered":"<div class=\"preambel\">\n<p>Svensk kokt kall hummer med en perfekt tillagad rhode island-s\u00e5s, en nyrostad br\u00f6dskiva med lite sm\u00f6r p\u00e5 och ett glasbubbel finns det inget som sl\u00e5r p\u00e5 ny\u00e5rsafton.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"fulltext\">\n<p>Det g\u00e5r inte med amerikansk hummer, det g\u00e5r inte med plast-rhode island, det g\u00e5r inte med bake off-br\u00f6d och det g\u00e5r inte med billigt bubbel.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"page\" title=\"Page 2\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<h6>INGREDIENSER<\/h6>\n<p>3 st levande humrar<br \/>\n5 liter vatten<br \/>\n2 dl salt<\/p>\n<h6>Rhode Island-s\u00e5s 2 dl majonn\u00e4s<\/h6>\n<p>1 dl gr\u00e4ddfil<br \/>\n1 msk konjak<br \/>\n1 tsk pressad citron 2-3 msk chilis\u00e5s<br \/>\n1 tsk tomatpur\u00e9<br \/>\nsalt och cayennepeppar, efter smak<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"page\" title=\"Page 2\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<h6>G\u00d6R S\u00c5 H\u00c4R<\/h6>\n<ol>\n<li>Sk\u00f6lj humrarna v\u00e4l. Koka upp vatten och salt i en stor kastrull. L\u00e4gg i den f\u00f6rsta hummern med huvudet f\u00f6rst och l\u00e5t vattnet koka upp igen innan du l\u00e4gger i n\u00e4sta.<\/li>\n<li>L\u00e4gg p\u00e5 lock n\u00e4r alla humrar \u00e4r ilagda och l\u00e5t stormkoka i 7 minuter. Ta av kastrullen fr\u00e5n v\u00e4rmen, s\u00e4tt den i en balja med is (eller i sn\u00f6n) och l\u00e5t humrarna svalna i spadet.<\/li>\n<li>Blanda ihop ingredienserna till s\u00e5sen och smaka av med salt och en knivsudd cayennepeppar. L\u00e5t st\u00e5 i kylen i cirka 30 minuter.<\/li>\n<li class=\"recipe-step\">\n<div class=\"media\">\n<div class=\"media__body u-padding-t-xs\">\n<p>Klyv humrarna p\u00e5 l\u00e4ngden med en kraftig kniv genom att f\u00f6rst sk\u00e4ra igenom sk\u00f6lden och huvudet fr\u00e5n ovansidan och sedan v\u00e4nda p\u00e5 hummern och klyva stj\u00e4rten. Ta bort maginneh\u00e5llet och tarmen och kn\u00e4ck klorna.<\/p>\n<p>Servera hummerhalvorna med rhode island-s\u00e5sen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"layoutArea\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Svensk kokt kall hummer med en perfekt tillagad rhode island-s\u00e5s, en nyrostad br\u00f6dskiva med lite sm\u00f6r p\u00e5 och ett glasbubbel finns det inget som sl\u00e5r p\u00e5 ny\u00e5rsafton. Det g\u00e5r inte&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[75],"tags":[],"class_list":["post-355","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hummer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/355","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=355"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/355\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":359,"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/355\/revisions\/359"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=355"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=355"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=355"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}