{"id":13,"date":"2016-03-27T10:19:22","date_gmt":"2016-03-27T08:19:22","guid":{"rendered":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/?p=13"},"modified":"2016-04-18T11:51:17","modified_gmt":"2016-04-18T09:51:17","slug":"farise-kebab-med-tsatsiki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/2016\/03\/27\/farise-kebab-med-tsatsiki\/","title":{"rendered":"Kebabspett med Tsatsiki"},"content":{"rendered":"<h4>Kebabspett f\u00f6r h\u00e4rliga grillkv\u00e4llar<\/h4>\n<ul>\n<li>L\u00e4gg spett av tr\u00e4 i bl\u00f6t 1-2 timmar innan du b\u00f6rjar grilla.<\/li>\n<li>Ta fram k\u00f6ttf\u00e4rsen och l\u00e4gg den i en bunke<\/li>\n<li>Skala och dela l\u00f6ken och vitl\u00f6ken i mindre bitar. Mixa dem i matberedaren tillsammans med koriandern, bladpersiljan och myntan. Eller finhacka alltsammans f\u00f6r hand.<\/li>\n<li>L\u00e4gg det mixade i en bunke med k\u00f6ttf\u00e4rsen. Tills\u00e4tt \u00e4ggen, alla kryddorna och salt och blanda till en smidig f\u00e4rs.<\/li>\n<li>Bl\u00f6t h\u00e4nderna och forma f\u00e4rsen till sm\u00e5 korvar, ca 10 cm l\u00e5nga. Tr\u00e4 upp korvarna p\u00e5 spett (olja in spetten om dom \u00e4r av metall) och tryck fast dem ordentligt. Pensla med olja<\/li>\n<li>Grilla spetten i cirka 3-4 minuter runt om.<\/li>\n<li>Servera med tsatsiki, gr\u00f6nsallad och peperoni.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Tsatsiki<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Skala gurkan. Riv den p\u00e5 den grova sidan av rivj\u00e4rnet eller sk\u00e4r den i 5 mm stora t\u00e4rningar. L\u00e4gg den i en sk\u00e5l och str\u00f6 p\u00e5 salt. L\u00e5t st\u00e5 kallt i cirka 30 minuter<\/li>\n<li>Skala finhacka vitl\u00f6ksklyftorna. L\u00e4gg dem i en sk\u00e4l och tills\u00e4tt yoghurten, citronen och olivoljan.<\/li>\n<li>H\u00e4st av gurkspar. Blanda ner gurkan i yoghurten och smala av . St\u00e4ll s\u00e5sen kallt.<\/li>\n<li>Garnera tsatsikin mes svarta oliver och kanske lite finhackade mynta och n\u00e5gra droppar olivolja.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Till 4-6 personer\u00a012 grillspett<br \/>\n<\/strong>800 g finmalet almf\u00e4rs eller n\u00f6tf\u00e4rs<br \/>\n1 gul l\u00f6k<br \/>\n3 vitl\u00f6ksklyftor<br \/>\n1\/2 dl f\u00e4rsk koriander<br \/>\n1\/2 dl bladpersilja<br \/>\n5 myntablad<br \/>\n2 \u00e4gg<br \/>\n1 msk paprikapulver<br \/>\n1 tsk svartpeppar<br \/>\n1 msk spiskummin<br \/>\n1 tsk sambal oelek<br \/>\nsalt efter smak<br \/>\nolivolja till pensling<\/p>\n<p><strong>Tsatsiki<\/strong><br \/>\n1 gurka<br \/>\n2 tsk salt<br \/>\n2-4 vitl\u00f6ksklyftor<br \/>\n4 dl grekisk yoghurt<br \/>\n1 msk pressas citron<br \/>\n1 msk olivolja<br \/>\nsvarta oliver, mynta och olivolja till garnering<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kebabspett f\u00f6r h\u00e4rliga grillkv\u00e4llar L\u00e4gg spett av tr\u00e4 i bl\u00f6t 1-2 timmar innan du b\u00f6rjar grilla. Ta fram k\u00f6ttf\u00e4rsen och l\u00e4gg den i en bunke Skala och dela l\u00f6ken och&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31,23,19],"tags":[],"class_list":["post-13","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-grill-wilmers-recept","category-kott-wilmers-recept","category-wilmers-recept"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48,"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13\/revisions\/48"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recept.wilmersbrygga.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}